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周太靓汤:

番茄豆腐笋壳鱼--酸甜开胃 (做法请点击菜名)

最近有些偷懒,总是做些冷食糊弄家人,更是好久不做汤,但似乎也不能全怪周太,谁让天气这么热啊,热乎乎的汤实在喝不下去,另外也不知道倒底做什么好,三餐之间,酸奶、冰激凌、凉茶、西瓜水果轮番上阵,反到吃饭时间就没了胃口,周太真真捉急,这样下去,肠胃非要吃坏不可。

必须要做些有营养,又可开胃的食物,酸甜豆腐鱼就不错,周末,这道【番茄冻豆腐笋壳鱼汤】和大家一起分享。

笋壳鱼,之所以被称为淡水鱼中的海水鱼,和它的肉质呈蒜瓣状有关,特别鲜美,并无土腥味,所以,除了普通的清蒸,用来煮汤也十分美味。



Ivy王小姐:

四川人是要吃辣豆花的!
【麻辣豆花】
1. 黄豆提前泡一晚上 沥水备用
2. 热锅热油 中火炸酥黄豆
2. 内酯豆腐一块 开水里面焯个五分钟
3. 碗底放生抽 辣椒油 花椒 香油 盐 味精
4. 用边缘锐利的小勺子将豆腐片成小片 放入碗中
5. 拌匀后加入酥黄豆 葱花 大头菜丁
6. 开吃(☆_☆)

配了绿豆南瓜百合汤去火哇Y(^_^)Y

周太靓汤:

温泉蛋--办公室里也可以做的美食(做法请点击进入)

去日本料理店常常会吃到一道叫做【温泉蛋】的食物,源自于日本温泉,十分简单的一种方便食物,只需将生鸡蛋直接放入冒着热气的温泉中,几十分钟后就能吃到嫩口顺滑的温泉鸡蛋了,然而,温泉中或多或少都会含有一些化学物质,直接用来煮食物会对人体造成一定的危害,所以,聪明的厨师就想到模仿温泉的温度,改用普通水来料理,口感不变,但避免了某些有害的化学物质,而且做法简单,只需在热水中焖一焖,甚至在办公室里也可以做来当早餐,是不是很方便呢。

今天周太就把这道只需放在热水中焖一焖的方便快餐:【温泉蛋】,和大家一起分享。